Tykkäsin kovasti jo aiemmin kokeilussa olleista juustosarvista. Taikina oli mainio ja  vähärasvainen ja ennenkaikkea sarvet maistui tosi hyvälle. Tässä uusi versio makean chilikastikkeen kera. Halusin tehdä näistä hieman eri näköisiä kuin juustosarvista..kokeilin eri malleja, mutta ainakaan vielä ei oikein löytynyt sopivaa tyyliä..Pasteijat sopii mainiosti vaikka illanistujaisiin salaatin kera.

 

Sweet and Sour kinkkusarvet

 

2dl kermaviiliä

3 1/2 dl vehnäjauhoja

2 1/2 tl leivinjauhetta

1/2 tl suolaa

50g sulaa margariinia

2 dl emmental raastetta

1 tl oreganoa

Täyte:

100g kinkkusuikaletta

1 dl kasvissuikaleita (pakaste)

2 rkl makeaa chili kastiketta

juustoraastetta

 

 sulata voi ja sekoita kermaviili jauhoihin. Sekoita kaikki taikinan loputkin ainekset keskenään. Jaa taikina kahteen osaan ja kauli kumpikin osa pyöreäksi levyksi. Jaa kumpikin taikinalevy taikinapyörällä sektoreittain kahdeksaan osaan. sekoita täytteiden ainekset ja pane nokare täytettä jokaiselle palalle ja rullaa sarviksi aloittaen rullaaminen aina palan leveimmästä päästä. Voit ripotella juustoraastetta sarvien päälle jos haluat ennen paistoa.Paista 225 asteessa n. 10-15 min.