Mustikka sopii muffinssiin kuin nenä päähän joten eikun leipomaan. Nämä mustikat onkin itse poimittuja joten ne maistuu erityisen yvälle
Sisälle pursotin vielä valmisjauheesta tehtyä vanilliinikreemiä kun piti saada pussi johonkin käytettyä. Ja hyvinhän se sinne sopi. Lisäksi tein mansikkavartaita kun noita mansikoita vielä saa..apua mitä sitten kun ei saa enää pensasmustikkoja, kirsikoita ja mansikoita....kääk!
Nämä molemmat herkut sopii hyvin mökille vietäväksi.
Mustikka-vaniljamuffinit 12kpl
2 munaa
1 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 rkl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
3/4 dl öljyä
1. vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet ja siivilöi taikinan sekaan. Lisää öljy ja marjat varovasti sekoittaen. Jaa taikina vuokiin. Pursota halutessasi vanilliinikreemiä taikinaan pursotinpussilla. paista 225 astetta 10-15 min.
ihan parhaita muffineja..kuin mummon tekemiä
Mansikkavartaat
valkoista suklaata
tummaa suklaata
nonparellejä, marianne crush yms yms.
- Kasta suklaaseen ja pyörittele valitsemassasi rouheessa, nonparelleissa yms.. anna kovettua ja nauti!
