Vielä muutama yö jouluun..huomenna lähden Pohjanmaalle joulun viettoon ja blogi hiljenee pyhien ajaksi. Leipomista riittää myös kotona..Jotenkin sitä taas kummasti on leivontasuunnitelmia itselleen hankkinut. Eipä silti, tekemisen puutehan siinä jo iskee heti joulupäivänä ja aina on mukava tehdä kun tietää että syöjiä riittää. Niistä juttua myöhemmin..Tekaisin vielä leipää viemisiksi, olikin oikein hyvä resepti.

IHANAA JA RENTOUTTAVAA JOULUA KAIKILLE!

5 dl piimää

50g hiivaa

3 tl suolaa

2 dl omenasosetta

1,5 dl leipäsiirappia

2 rkl piparkakkumaustetta

1dl öljyä

n.10dl hiivaleipäjauhoja

3-4 dl ruisjauhoja

2 dl kuivattuja karpaloita(pilkottuna)

Lämmitä piimä reilusti kädenlämpöiseksi ja liota siihen hiiva. Lisää suola, osa jauhoista, mausteet, siirappi ja omenasose. Lisää loput jauhoista ja öljy. Vaivaa taikina ja jätä nousemaan. leivo taikinasta 2 leipää ja anna nousta. Paista 200 asteessa tunnin verran. Paistamiseen loppuvaiheessa voitele leivät (1/2dl siirappia ja 1rkl vettä).