Löysin Kodin Kuvalehdestä ihanan tuntuisen ohjeen jota päätin testata vieraita varten. Piirakka tuli kuudenelle sijalle lukijakilpailussa joten odotukset olivat korkealla..Tähän piirakkaan sopii hyvin punaviinimarjat..itsellä oli vain mustaviinimarjaa jonka johdosta piirakka jäi hieman liian makeaksi. Kirpeät marjat sopivat tähän herkkuun Suosittelen!

Pappilan Marjapiirakka

Pohja:

150g voita

1 dl tummaa sokeria (laitoin tavallista)

1 muna

1,5 dl grahamjauhoja

1,5 dl vehnäjauhoja

1/2 tl soodaa

Täyte:

100g valkosuklaata

200g turkkilaista jogurttia

1 muna

1dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

4 dl punaviinimarjoja

1. Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna. Lisää keskenään sekoitetut jauhot ja sooda. Painele seos halk. 27cm piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Paista n.13min. ilman täytettä 200 asteessa. Pistele pohja haarukalla ennen paistoa.

2. Valmista täyte sulattamalla valkosuklaa vesihauteessa. Sekoita jogurtti, muna, sokerit ja sula suklaa. Laita esipaistetun pohjan päälle ensin marjat ja sitten suklaajogurttiseos. Paista vielä n.15 min. kunnes piiras saa kauniin värin. Sopii hyvin pakastettavaksi.