Tein pikkuleipiä lahjaksi ja omalle väelle tarjottavaksi. Mies on varsinainen pikkuleipähirmu ja kehui kovasti makua, niinpä voin suositella. Ohje on muokattu koulun aikaisesta reseptivihosta.

 

Isoäidin Joulusydämet

 

250g voita

2,5 dl sokeria

1 muna

6 dl vehnäjauhoja

1,5 tl soodaa

1,5 tl kanelia

1 tl kardemummaa

1 tl piparkakkumaustetta

(luraus vaaleaa siirappia)

1. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi

2. Lisää muna

3. Yhdistä jauhot, sooda, mausteet ja lisää taikinaan.

4. Koveta taikina jääkaapissa kaaviloitavaksi.

5. Kaaviloi taikina 1/2 cm paksuiseksi levyksi ja ota sydänmuotilla pikkueipiä.

6. Nosta leivinpaperille ja voitele kananmunanvalkuaisella. Ripottele kaneli-sokeri-mantelilastuseosta päälle.

7. Paista uunissa 200 asteessa 10 minuuttia.

 

 

j