Laskiaspullia piti tehdä jo viikonloppuna, mutta en sitten ehtinyt niin tein tänään. Mukava ulkoilusää saatiin ja lumessa peuhaamisen jälkeen maistuu kyllä nämä herkut.  Ihanaa kun aurinko jo pilkistelee..kyllä se kevät sieltä tulee. Tällaisella pullareseptillä mentiin tällä kertaa..

Iloista laskiastiistaita!

2,5dl vettä

2 rkl tuorejuustoa

25g hiivaa

1 muna

1 dl sokeria

2 rkl kardemummaa

1 tl suolaa

100g leivontamargariinia

Liuota hiiva lämpimään veteen. Sekoita joukkoon tuorejuusto, suola, sokeri, kardemumma ja muna. Lisää jauhot vähitellen, aluksi vatkaten, jotta ilmaa sitoutuu taikinaan. Alusta taikina hyvin vaivaten. Lisää pehmeä rasva alustamisen loppupuolella. Laita taikina peitettynä kohoamaan lämpimään, vedottomaan paikkaan.

Kun taikina on kohonnut kaksinkertaiseksi, ota se leivinpöydälle ja vaivaa taikinasta ilmakuplat pois. Leivo taikinasta pullat ja paista 225 asteessa kullanruskeiksi. Leikkaa jäähtyneistä pullista hattu pois ja täytä kermavaahdolla ja hillolla/mantelitäytteellä.

(Lämmitä mantelimassaa mikrossa ja lisää sekaan hieman maitoa jotta saat massasta löysempää)