Suosikki jogurttini juuri nyt on arla ingmanin IHANA makuna uuniomena. Todella hyvää eikä liian makea. Halusin kokeilla jogurttia hyydykekakkuun ja sopi kyllä oikein loistavasti. Makujahan löytyy sarjasta muitakin ja varsinkin sitrusjogurtti voisi sopia hyvin kevääseen ja pääsiäisen aikaan.


Ihana jogurttikakku




Pohja:

Vaalea kakkupohja
päällä omenahilloa

Täyte:

1 prk IHANA uuniomenajogurttia (400g)
2,5 dl vispikermaa
1 rkl tomusokeria
1/2 tl kanelia
4 liivatetta

Kiille:

1 dl vettä
1 dl omenasosetta
1 rkl sokeria
4 liivatetta
pieni tilkka vihreää elintarvikeväriä

Koristeet:

vihreä Candy Melts
keltainen sokerimassa

Leikkaa kakkupohjasta hieman vuokaa pienempi ja laita irtoreunavuoan pohjalle (20cm). Kostuta ja sivele päälle omenahilloa. Laita liivatteet kylmään veteen likoon. Vatkaa kerma vaahdoksi. Mausta jogurttia sokerilla ja kanelilla ja kaada sulatetut liivatteet koko ajan vatkaten täytteen sekaan. Yhdistä kerma varovasti sekoittaen täytteeseen. Kaada täyte kakkuvuokaan ja hyydytä ainakin 2h. Valmista kiille ja kaada jäähtyneenä kakun päälle. Voit käyttää reunamuoveja niin reunasta tulee tasaisempi.